Давилка к вареничнице "ПРОГРЕСС" СССР - 30 ячеек
Форма для вареников "Прогресс" большая и тяжелая:
- вес - 700 грамм.
- габаритные размеры - 333 х 220 мм.
С проектированием давилки пришлось повозится. Впервые я решил сделать сразу 2 ручки, так как продавить такую большую площадь теста будет не легко. В итоге давилка получилось самая объёмная и тяжелая (она даже тяжелее вареничницы Варенька 220!!! ) из всего нашего ассортимента давилок, соответственно и цена будет равнозначная.
Мои (Евгений Королёв) мысли по алюминиевой вареничнице "Прогресс":
1. У этой формы (как и у многих из СССР) есть большой недостаток - в ячейках практически нет площадок для прижима слоев теста! Они как бы есть, но только по углам, а в остальной части просто треугольная высечка. Соответственно вареники будут легко "вылетать" из формы, НО склеиваться практически не будут.
2. Так как у этой формы очень-очень высокая высечка (3мм), то для более-менее нормальной склейки вареников нужно делать первый слой теста ОЧЕНЬ толстый (2мм, а может быть даже 3мм), и еще одна причина это сильное растяжение лунки давилкой и потом еще сильнее начинкой, что сильно растягивает тесто и оно становится тоньше и плохо склеивается.
С помощью давилки, вы всего за 7 секунд сделаете 30 аккуратных и одинаковых лунок для начинки. Теперь вам не придется тыкать пальцами в тесто и формировать неаккуратные и разные по глубине лунки.
Использование давилки способствует увеличению объема начинки, поскольку она предварительно растягивает первый слой теста и создает дополнительное пространство, это позволяет добавить больше ингредиентов и насладиться более насыщенным и сочным вкусом блюда.
Материал - БИО пластик PLA, абсолютно без запаха.
После работы давилку можно мыть в ТЕПЛОЙ воде, так же допустимо применение небольшого количества моющего средства для посуды.
Совет - мойте давилку просто руками в теплой (для ваших рук) проточной воде, так как пластик сверх глянцевый, то мука и тесто очень быстро и легко смывается под потоком воды, так же можете использовать щетку для посуды.
ДАВИЛКУ, запрещено:
- мыть в посудомоечной машине (высокая температура и сильная щелочь и соль могут сильно деформировать биопластик)
- мыть или оставлять в горячей воде (выше 50 градусов Цельсия)
- оставлять в любой воде долгое время (биопластик не боится воды, но все же рисковать не стоит)
- оставлять возле нагревательных приборов (например в кухонном шкафу который около плиты или духовки)
- оставлять под прямыми солнечными лучами (например на подоконнике)
- нагревать любым способом выше 50 градусов
Внимание, если по какой либо причине нагрева давилка деформировались, то её можно ПОПЫТАТЬСЯ выпрямить с помощью аккуратного и равномерного нагрева обычным феном для волос. 2 раза за все время нам присылали фото результата такого действия, все отлично выпрямлялось, НО это не просто! Если давилка сильно деформировалась, то вы всегда можете заказать новую на нашем официальном сайте 3dkitchen.ru.
При аккуратном обращении и хранении давилки срок ее эксплуатации не ограничен.
С уважением Евгений и Анна Королевы.
Семейная мастерская - 3Дкухня